СОЧИНЕНИЯ НА НЕЛИТЕРАТУРНЫЕ ТЕМЫ

Хлеб

Каждый из нас в детстве, подражая взрослым, играя, выполнял какие-то хозяйственные дела. И мы с подругами нередко «выпекали хлеб». Замешивали из песка тесто, делали из него коржи, клали их на подорожникові письма и «выпекали» на солнце.

Но однажды в деревне я наблюдала интересное действо рождения лепешки. Это был древний обряд. Зачинок делали в четверговый вечер. «Хлеб,- говорила бабушка,- надо печь в женский день. Лучше всего он удается в пятницу». По древнему обычаю в это время нельзя ссориться и ругаться, иначе хлеб не получится.

Руками бабушка виплескувала круглую, как солнце, хлеб. Потом клала ее на полотенце. Впоследствии на ясенову лопату клался капустный лист, притрушувався мукой и только тогда на него можно было класть хлеб. Бабушка быстро переводила хлеб в горячую утробу печи. Выходить из дома и рипати дверью нельзя было, ибо хлеб зглевкотіє.

А еще чудесатее действо - извлечения хлеба из печи. Бабушка взвешивала его на руке: если тяжеловат - еще не пора вынимать. А когда от легкого постуку спид лепешки отзовется звоном, то можно вынимать из печи румяные караваи.

Каждый буханку надо было видмухати соскоблить корочку от остатков капустных листьев.

Только увидев обряд, я поняла, почему хлеб считается святыней. Недаром человек просит у Бога: «Хлеб наш насущный дай нам сегодня», ибо хлеб - всему голова.